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不锈钢厨具厨房设备维护： 不锈钢厨具厨房设备的主要材质是不锈钢，但是我们的维修必须从材质着手。不知道有没有人知道不锈钢制品，其实不锈钢是在普通钢材中混入了镍、钴、锰等稀有金属。那么...

商用厨房设备的分类 商用厨房设备大致分为炉灶设备、排烟换气设备、烹饪设备、机械类设备、冷冻保温设备5种。 炉灶设备 现在使用的最多...

1、商用厨房设备入场时不能一次全部入场。设备太多了，不用担心数不过来。除了需要提前完成的排烟系统和送新鲜风系统外，一般在工地的自来水和装修齐备后，设备纷纷投入，首先成为一些大型炉灶...

商用厨房设备的配置有利于经营，商用厨房设备的配置可以根据用餐人数、功能定位、卫生防疫要求及易用、安全性、合理性来进行，一共有四个原则。 ...

厨房设备必须选择面积足够大的场所，厨房和餐厅的大小、经营服务项目要一致，完善厨房区域的功能。厨房主要副食的主要加工室、厕所、仓库、办公室等附属工作室应尽量一起布置，方便工作，减少管...

不锈钢厨具在生活中使用的烹饪器具的餐具大多是铝制品，但是长期摄取铝对人体的伤害很大，如果过量摄取铝对身体的话，会引起思考的迟钝和早老。 ...

厨房设备，食堂不仅仅是制作好吃的地方，安全干净，操作方便是第一的地方。设计厨房时有什么原则？ 1、安全原则：厨房设备的食堂种...

厨房设备的特殊清扫要求，随着社会的进步，近20年来酒店厨房里设置的触摸食品和质量被不锈钢化，达到了清扫和健康要求。 ...