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安装厨房设备的装修谨防这6个大坑

厨房设备在安装中注意事项?下面带您了解一下。
一、租店才想起雇设计师吗?来晚了!
 
在开餐厅之前,大多数情况下都需要进行合理的分析。例如,这个地区的人喜欢哪种口味,餐厅在选择类别时需要考虑这个因素。餐厅的经营毛利率是多少,以此为基础,逆向得出店面投资多少比较合适等。新进入饮食行业的人在这方面比较弱,但是真正有经验的专业设计师可以提供指导。
 
实际上,有些经营了10年以上的餐饮店的老板,在投资的时候,并不是根据严密的数据分析来做决定,而是拍脑袋做决定,或者根据以前的经验来做决定。
 
二、设计公司选择最有名的吗?错了!
 
有名的公司有很多寻找他们的大客户,没有足够的精力去应对小客户。这并不是说要找一个小团队,最重要的是餐饮创业者要找设计公司,进行匹配。
 
三、选设计师的话获奖最多吗?有失偏颇!
 
好的餐厅设计师必须理解餐厅的经营。作品必须与餐厅经营的方方面面相匹配。如果不这样做,作品获奖了,餐厅却关门了,最后失去的是餐厅老板。
 
四、找设计公司只看风格吗?少了!
 
在餐厅设计中,很多设计师也是这样的工作方式。但是,这种方式更适合有丰富经验的餐厅经营者。他们很清楚自己想要什么,准确地把握着各个环节。
 
对于初次进入餐饮行业的人来说,了解餐厅经营细节的设计师可能更适合。
 
五、装修选择一体还是独立设计?无知!
 
市场上的设计公司在具体操作上分为两种,一种是设计和施工一体的,另一种是独立的设计。哪一家公司更优秀呢?
 
餐厅老板如果时间紧迫,选择设计施工一体的公司的话,可以省去找施工公司的时间,但是在设计方面,为了增加利润,可能会增加不必要的设计。
 
如果选择独立的设计公司,不仅要重新花时间找施工方,双方的沟通成本也会增加。
 
六、无法控制成本?疯了!
 
装修是一个无底洞,成熟的餐饮业主会有一系列的成本管理系统,根据财务状况算出盈亏平衡点,对设计、装修的投资进行规划。
 
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