厨房设备设计4条原则
厨房设备，食堂不仅仅是制作好吃的地方，安全干净，操作方便是第一的地方。设计厨房时有什么原则？
1、安全原则：
厨房设备的食堂种类很多，煤气厨房设备、电器设备中也有必须注意安全设计的。例如，厨房设备和煤气设备何时不能接近。排烟罩的面积必须大于燃气设备面积的20%，以免火星飞到内饰顶棚发生火灾。
2、协调性原则：
厨师做菜的时候，原则上要用工具自信地节省工作时间。例如，各烹饪设备，例如工作台、厨柜等辅助厨房设备必须位置适当，符合人的一般操作习惯。
3、卫生原则：
这个原则是保证厨房的清洁。也就是说，每个厨房设备都要简单地打扫垃圾，有良好的污染系统，有助于保证食物质量。创恒烹饪器具让设计人员容易忽视。
4、整洁美观原则：
厨房设备的布置要整洁美观。这代表了一个单位的形象，在保证了最初的三个原则的基础上，必须设计成设备要尽量配置整齐，给人以美观、新鲜的感觉。
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