商用厨房设备安装工程验收时要注意什么？
1、商用厨房设备入场时不能一次全部入场。设备太多了，不用担心数不过来。除了需要提前完成的排烟系统和送新鲜风系统外，一般在工地的自来水和装修齐备后，设备纷纷投入，首先成为一些大型炉灶先进场。很多炉灶都是煤气灶，需要用灶台烘干。之后，把电器类送到现场好好地配置，最后是工作台、烹饪柜、架子等烹饪器具设备。卡的位置很牢固，设备的尺寸比较富余，难以控制的地方，首先配置隔壁的设备，最后测量尺寸，安排合适的设备入场。
2、所有设备到达后，工程厂家需要安装所有设备，查看设备的调整情况。主要是炉灶类的运行情况是否正常，火是否足够大，可以炒一下菜，看看温度有没有升高。请看电器类通电是否正常工作，试试看。烤箱可以直接看温度显示和温度上升的情况。请把水倒进蒸笼里，试试能否正常散发蒸汽。打开排烟设备，商用厨房设备看看食物的吸引力是否足够。可以试试炒菜，也可以用塑料袋试试。请看看有没有吸引力。有地面设备和吊篮的高度，子弹腿需要调整吗。当然，各设备的合格证、说明书、配送零件都要看是否齐全，分类登记。
3、调试完成后，可以开始正式检查。根据合同上的设备清单。按区域划分，一个设备，一个是数量不够，并且，设备的型号是否相符，设备的材质和厚度是否相符，设备表面是否平整，没有发生水泡，有无损伤，颜色是否不均匀确认面板是否缺失、零件是否安装到位、滑轮是否方便使用、设备焊接处是否有切伤等。
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