厨房设备_中西餐厅有哪些不同
西餐厅有着神秘而浪漫的象征。西餐厅和中餐厅的设计风格和厨房设备都不同。今天给大家讲解一下普通餐厅的厨房设备。
普通餐厅的厨房设备有哪些？
1.万能蒸炉：蒸食物，万能是指种类繁多的菜肴，比较通用，可以做饭。
2. 通用西餐厨房设备——多功能烤箱：主要用于西餐烧烤设备，所谓相对多功能就是建在温度以上，不管冷热都可以烤。典型的西餐厅是用来做西餐的糖果食品。您可以控制西式糖果的颜色和柔软度。
3、金宝平板剃须炉-主要用于西餐的烤肉食品，操作方便，通过加热速度更快的设备，在短时间内烤制肉类食品，可以快速满足顾客，如何烘烤和烹饪。
4、油炸食品——西餐的必备品属于油炸食品，常见于饭店吃和点相关的油炸食品，如常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、这个设施。
5、一般西厨设备——蒸煮柜：西餐需要速冻食品，如难以保存的海鲜食材。
6、表面炉——热源在尖端，一般应用于原料的颜色和表面的加热。
7、金宝扎西炉是一种小型电加热吐司加热。家庭、酒店均可使用，操作简单，是专门用于奶酪烤制的设施，有2片、4片、6片等型号。
8. 西式厨房的一般设备——对于任何一种餐厅食物来说，箱子都是必不可少的，但只有新食物才能保证。食物卫生。