商用厨房设备发展“四化”趋势
商用厨房设备的节能也是消费者的重要考虑事项，加上国家和市场的节能影响，节能环保成为消费者最关注的性能。
1.高端化
随着经济的快速发展，服务业在国内生产总值中的占有率越来越大，特别是酒店饮食服务业的发展越来越快，从高级酒店的高速发展中也越来越明显。酒店饮食服务业的快速发展带动了整个厨房设备行业的快速发展，而现在的酒店追求的是安静奢侈，选择的厨具倾向于高端化。
2.智能化
智能化不仅是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口的减少，雇佣成本上升，招工困难是无法改变的课题。无论从艰苦的条件来看，还是从科学技术的发展来看，智能化都是商业厨房设备毫无疑问的发展趋势。
3.节能化
当然，节能削减、低碳环境保护是众所周知的关键词，全社会都提倡节能削减，低碳环境保护、商用厨房设备也不例外。其实商务厨房是很多人忽略的地方，对于一般的商务厨房的炒菜来说，是一台1天碳排放量的前6辆轿车的碳排放量。从能源安全战略来看，无论是节能减排的要求，商业厨房迟早都要规范碳排放量，是未来商用厨房设备发展的趋势
4.频率变换
逆变器技术目前虽然是比较新颖的技术，但逆变器技术由于其接触的节能效果，可以充分利用电能。今后在商用厨房设备上的应用将成为黑马！