不锈钢厨具资讯：平面布局
不锈钢厨具布局时以通常的操作步骤为流程，减少往返，避免同时操作时的混乱为目标。其顺序应该是洗---切-烧，主要操作的中心应该是洗和烧。这两个工作时间相对较长，两个人同时操作的可能性也很高。因此，在厨房的平面布局中，根据水池的位置配置炉灶和厨房台是很重要的。
布局格式一般有三种：
第一，主房宽1.8米左右，实用，按一字形排列，按脸盆和桌上炉灶的顺序摆放。这个配置是操作灵活，方便，细长的厨房经常使用的配置方法。
第二个主屋的宽度稍宽，在2.1~2.4米左右接近正方形，可以采用l型的布局。该方法可利用墙面，便于操作省力化，可配置尺寸比一个字形长、数量多的家具和器具。池塘在厨房的一侧，灶的深处靠近侧壁，池塘的灶台之间用砧板连接着。这样的厨房布局，顺序明确，洗---切-烧，互不干涉。这样的配置，虽然面积小，但是秩序井然，有点整齐，但给人一种整洁的感觉。
第三种是，可以采用开口宽，进深窄，宽度2.7~3.0米的二字形配置。该配置将3个设备分成两侧，操作时不方便，转身180度来回，增加体力消耗，根据测试，做出了比L配置走两倍半距离的菜肴。有阳台的门的厨房和相对有两个门的厨房都很适合。
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