商用厨房设备有哪些质量的保证？
商用厨房设备是我们家里非常重要的地方，我们基本上每天都要使用厨房设备。厨房设备质量的好坏对我们的安全问题有着很大的影响，所以在选择厨房设备的时候一定要去正规的厨房设备厂家，这样才能切实保障家人的安全。
人性化原则厨房内的操作需要合理的流程，在厨房设备的设计中，能够按照正确的流程来设计各个部位的排列，对于将来的使用方便是非常重要的。另外，厨柜的高度、吊柜的位置等都直接影响到使用的方便程度。请选择符合人体工学原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
卫生原则商用厨房设备必须具备防污染能力，特别是要具备防蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证厨房设备整体的内在品质。防火原则商用厨房设备的表层必须具备防火能力，正规厨房设备生产企业生产的厨房设备的表层材料全部由不燃、难燃材料制成。
美观的原则商用厨房设备不仅需要造型、色彩美观，还需要持久性，因此要求具有良好的防污染、清洁性能。节约能源的原则商用厨房设备的燃料原本多使用煤炭，但现在一般采用燃料、蒸汽、更环保的燃料。此外，厨房设备本身的产品，如专业酒店厨房设备生产厂家生产的节能暖炉，大多能达到节能30%-60%以上。
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