厨具设备厂发展所呈现出的三大趋势
解读厨具设备工厂的发展趋势。
个性化:你的厨房由你决定
烟味、污垢、难以打扫……这是很多人对厨房的第一印象。但是，只要用心，现在餐厅的厨房不仅可以煮饭，还可以用来鉴赏，提升餐厅整体的品位。
厨师对于厨具的变更，最深刻的莫过于厨师每天使用的砧板、工作台、刀具。以前厨房用的厨具和工作台都是用木头做的，在操作过程中容易受到腐蚀损伤，刀具也非常笨重。现在厨具有了大变身，工作台换成了不锈钢，使用方便，易于清洗，使用寿命也有了很大的进步。
刀具大多是用不锈钢制作的，刀身又轻又锋利，不用担心生锈或弄脏。更大的改变是，现在许多业者在用具的计划上，初步考虑了人体工学的原理、便当的工作路径、适当的高度、便当的运用方法，最大限度地减轻了厨师的劳动强度。以燃气灶为例，近年来燃气灶经历多次改造，功能越来越完善，安全系数更高。融合了燃气灶和电磁炉的优点，制造了“煤气电两用双能源火炉”。
另外，还配备了铁板烧，可以满足烧烤等更多的烹饪需求。“这几年，我每次准备新酒厂，都会派人去厨具设备厂，让他们按照我的要求来规划，很多厨房设备都是定制的。
说起厨具设备厂的变革，理事长最为深化。的确，近年来酒店厨房设备的个性化越来越突出，几乎所有的厨具工厂都为客人定制厨房设备。smart:款式多样，功能全面目前的餐厅的厨房,已经电磁火炉,冰箱,微波炉食品,电力烤箱彻底被部署,冰箱是生熟分开部署,燃气炉气体电结合,烤箱,烤箱,微波炉更强有力。
功能上,更多的智能化引入科学技术的含量,造型,色彩,更有风格的神韵——例如,全国数百家店铺的真功夫快餐连锁店,其效率被标准化的产品,真功夫厨房自动操作系统附带的使用蒸烹饪器,蒸汽炉中,蒸汽供应各蒸汽设备,供应各蒸汽蒸设备开发一个小时的操作系统拥有厨房和厨具的规划充分体现烹饪和协调的乐趣，促进厨房成员的交流和互动。
由于功能和方法的不同，厨房现在不仅是厨师的工作场所，也给人们带来了更多交流和合作的机会，厨师们可以相互协作，共同制作菜肴。据相关人士介绍，产品的智能化不仅体现了企业掌握最先进的核心技术，也体现了企业对消费需求的捕捉敏锐，智能化有望成为厨房家电下一轮比赛的新起跑线。
“低碳”化:环保节能新时尚省电、煤气价格的高涨，促使厨房电器向节能环保的方向发展。新形势下，绿色、健康、环保的厨房电器工作也带来了无限的商机。据统计，从2005年开始，我国每年稀缺的500万台微波炉食品进入更新期，这些“老龄化”厨房电器产品也同时是能耗较大的产品。
这给所有家电企业提出了环保、节能的命题。厨房电器不仅要注重节能，在环保方面也要初步投入较大的能源，特别是在微波炉和燃气灶上，重视环保已成为商场新的竞争点。该系列料理电器完成了烟筒与暖炉的联动——燃烧时烟机自动启动，灭火时烟机自动延迟停止，避免了油烟的困扰，减少了浪费。同时，烟机自清洁系统可自动溶解机器内部油污，坚持烟机工作效率，避免动力浪费。目前，完成了抽油烟机和暖炉联动的系列料理电器产品只在家庭厨房中使用，但我们相信，类似的产品进入餐饮专门商场，也指日会到来。