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大功率电磁炸炉双炉

大功率电磁炸炉双炉
  • 大功率电磁炸炉双炉

产品介绍:

规格参数:
电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。本机也是作为现做现卖的理想的食品加工设备。


操作方法:
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关,红色指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准红点位置,此时绿色指示灯亮,红色指示灯熄,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄灭,红色指示灯亮,电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,此时红色指示灯灭,绿色指示灯亮,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅内,炸锅每次用完后应切断电源,确保安全。
7、应使用植物油,严禁使用旧油。

 

清洁与保养:
1、在清洁保养时,应切断电源,防止发生意外事故。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾,清洁锅体表面及电源引出线外表面,严禁用水直接冲洗电器箱表面,以免破坏电气性能。
适用范围 :   
西餐店设备,蛋糕房设备,休闲速食设备,茶餐厅设备,面包房设备,中餐店设备,饮品店设备,咖啡店设备 ;
包装 : 木包装 ;
净重 : 38(Kg) ;
型号:DF-26A
规格:400*800*1125MM
电压:3N~380V或220V
功率:9KW


操作方法:
1. 使用前先把油加入油锅内2/3;发热管严禁干烧!
2.温控器设在产品前面,用以控器电热管的发热温度,以保证炸锅里面油的使用温度。
3.接通电源,发热管严禁干烧!然后顺时针方向分别旋转温控器,把所需的温度值对准所须温度位置,此时橙色指示灯亮,电流已供至本炉,加热管开始工作,当温度升至所需温度时,温控器能自动切断电源,同时指示灯息,加热管停止工作。当温度略有下降,温控器则能自动接通电源,橙色指示灯亮电热管恢复加热,温度上升,如此反复循环,以保证温度在设定范围内恒温。根据需要,调节温度至所需的温度刻度,可使制作的食品得到理想的效果。
4.如在使用过程中,出现异常现象,必须立即停止使用,经检查排除故障,方可继续使用。
5.使用计时器时,先打开计时器电源开关按“O”,然后根据所炸食品调整好计时器的时间,调节时按设定键“SET”,后选择几通道记时工作按“1-6”再设定时间按数字加减键“∧”或按光标移动键“>”,确定好了再按设定键“SET”,要工作时直接选定几通道记时按“1—6”键记时器就开始时倒记时,到所需的时间,炸炉会发出鸣叫声,提醒时间已到。

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