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学校厨房的设备具体会有什么?_赛鑫厨具

       学校食堂不仅有美味实惠的饭菜,还有我们学校时代的快乐时光。但是在学校食堂吃了这么多年的菜,你知道学校食堂厨房用的是什么炊具吗?学校厨房灶具的特点是什么
 
        1.灶具设备
 
        学校食堂厨房灶具是304不锈钢的,节能炉具及其他零部件;电磁炉具有防水、防电、防空气燃烧的保护作用,无论是燃气炉还是电磁炉的燃点调节都是自由的,经久耐用,易于清理,适合大量的现场应用。常见的设备有:双头双尾炉、大锅炉、低汤炉、砂锅炉、面炉、蒸柜、煎炸炉等。
 
        2.通风排烟系统
 
        由于炊具会产生油烟,所以必须安装通风排烟系统,卫生部门也有明确规定的;其主要设备包括:排烟罩、油烟净化设备、风机、排烟罩、控制箱、油烟管等,其覆盖范围大于炉灶区。定期清洗排油烟管,清除油网
 
        3.调理设备
 
        以满足蔬菜水果、豆面、洗手消毒等需要,是保持通风排烟系统畅通的根本方法,食堂厨房还需要配备各种空调设备。如:面桌、豆架、四五层储物架等;此外,根据需要,还有餐具车、餐车、调味品车、饭桌、剩饭桌、拖把池、解冻池等设备
 
        4.清洗消毒设备
 
        消毒设备是学校食堂和校外餐厅必不可少的。它是我们抵御病菌的一道屏障,如冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜、洗后厨房运行中产生的垃圾处理设备等,餐厨垃圾粉碎机等设备
 
       5.餐具
 
       主要包括食堂就餐用的餐具和容器;如:筷子、刀叉、勺子等。
 
       以上就是深圳市赛鑫厨房设备安装有限公司给大家的分享,希望可以帮助到你。无论是在建学校饭堂厨房还是学校厨房设备配套、维护,利明厨房都可以轻松帮您解决!

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