深圳厨具使用要避免哪些误区?
深圳厨具的功能和作用是不同的。科学的使用非常重要。如果不是那样的话，不仅没用，而且有害。这是给大家的详细介绍。
铝制品寿命长。铝的化学性质非常活跃。汤和蔬菜长期放入铝容器，不仅会破坏铝制品，还会使更多的铝分子溶解在汤里，同时引起化学变化。形成了铝化合物。长期食用富含铝和铝化合物的食物，会破坏人体钙、磷的正常比例，影响人体骨头和牙齿的生长和代谢，也会引起胃的消化功能。
深圳厨具-金属容器中酸性饮料（柠檬水、橘子水、酸梅等）和金属容器）铁、铝、铜等引起化学反应，引起饮用后的化学性食物中毒、头痛、恶心、腹泻等症状。
塑料器皿应避开油脂制品塑料器皿，避免食物过多，每次使用后请立即清洗。因为软塑料器皿耐油性差，容易被油脂污染。
深圳厨具-请不要用漆器做。釉药是珐琅食品的珐琅产品表面有毒，使用有色珐琅产品烹调食物，如果含有酸性食品，有毒物质会溶于食物而成为慢性中毒。
避免使用高温釉药、釉药、低温釉药等由有毒重金属或其他化合物构成的色瓷餐具来保存酸性食品。用这个搪瓷器放果汁和醋。如果是酒等弱酸性食物，釉药中所含的有毒重金属会溶解，食物进入人体，会对身体造成损伤，造成慢性中毒。
机器设备的合理配置和安全通路对接，简洁流畅的机器设备中间用安全通道连接，厨师的安全通路要有足够的总宽度。机器设备的合理布局和安全通路的对接必须非常简洁顺畅。必须在大主灶之间设置专用型进出口贸易，分离出进出口运行线路。减少餐厅与餐厅之间的间隔，确保餐厅厨房的饭菜颜色、香味和味道，确保能马上上菜的工作人员，深圳厨具在料理工作的中间必须紧贴酒店。特别是具备宴会接待能力的餐厅，大量的料理和剩菜必须采用手推车。因此，料理工作的中间必须和酒店建在同一栋楼，不能有楼梯。如果没有同一层的话，就必须设置菜台。