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厨房设备维修常见的电炸炉故障及方法

厨房设备维修常见的故障有五个。触发,鼓风机工作无风,球阀360°可以开闭,主火是否太小,火焰是否空虚或无法燃烧。
一、四目送风炉
(一)触发
故障原因:一般是线路故障,主要是进水,鼓风机破损。
修理:检查线路是否有水,及时处理,以免漏电;如果不是线路问题,请检查风扇是否损坏,风扇损坏时请更换风扇。
)二)风扇工作,但无风
故障原因:这种故障一般是由于链条断了,无法打开气阀造成的。
维护方法:打开风扇前门,等链条断了,只需连接链条。如果链条正常的话,看气阀,气阀焊接的话,修改气阀再焊接就可以了。
(三)球阀360°可开关
这种故障比较常见。
故障原因:使用时力量过强导致阀门破损。
修理方法:取下阀门外侧的螺丝,就能看到控制里面球阀开闭行程的金属零件两端损坏。换新的就可以了。
(四)主火太小或没有
故障原因:一般情况下煤气灶的头进水,或者煤气喷嘴堵塞。
修理方法:建议清扫时委托专家。
)五)火焰空虚或无法燃烧
故障原因:一般来说煤气流量太大,或者风太小。
维护方法:调整气阀增加新的风量。
常见故障有铁锹关不上,加热灯亮了也不加热,电闸炉关上也不反应,设备持续加热4种。
(一)不能触发
故障原因:新设备发生故障时,一般线路故障,断路器数量小,电路过载;如果在使用过程中被触发,可能会造成线路故障或电热管损坏。
修理方法:需要专家检查。
二)加热灯亮了也不加热
故障原因:一般情况下温度限制器(保险)会短路或线路故障。
维护方法:重置保险,检查温调是否正常。是测量某个温度,调查温调是否正常工作。另一个原因是温度过高,如果温度调节器坏了或者保险坏了,可以相应地更换温度调节器和保险。
(三)投入后设备无反应
故障原因:一般是保险保护,电动制动器本身故障。
维护方法:保险飞了的话,可以重置。保险不在的情况下,请调查从断路器到机器的线路是否有电压。如果有电压的话,调查交流接触器,确认能否正常接合。因为维护很麻烦,所以需要专家的操作。
(四)设备的加热无法停止
故障的原因是温度调节器破损不能控制温度,交流器持续吸附损坏,或者温度限制器损坏。
厨房设备维修方法:温度控制坏了保险也不起作用的情况下,即使保险和温度控制坏了也必须更换。如果交流接触器坏了,温度调节器和保险启动也没用。需要更换交流接触器。

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