西餐厨房必备的深圳厨房设备
深圳厨房设备：西餐厨房主要分为西餐主厨房、西餐冷房、海鲜房。这些之间，根据加工生产的料理品种，使用的厨房设备也不同。西餐厅的分工细致，厨房设备种类繁多，而且用途特殊，机械化程度相对较高，设备齐全。下面介绍几个一般的西餐厨房设备。
西餐是我国和一部分东方国家的人们统称点欧美菜。由于历史、文化背景不同，风土不同，西餐厨房使用的烹饪器具设备和中国菜厨房使用的厨具设备也不同。西餐多以烤、炸、烧、炖、炒、炖等方法为主，对烹饪材料和调味非常讲究，对料理的成熟度和营养卫生也非常重视。
有哪些西餐厅必备的厨具设备？
1、蒸汽三明治锅——这个锅主要由机架、蒸汽管、锅主体、锅倾斜装置构成。主要材料为优质不锈钢，满足食品卫生要求，外观美观，使用方便省力。锅倾斜装置利用方向盘移动蜗轮和齿轮传动，使锅主体倾斜排出材料。反转动作也由电动控制，使整个操作过程安全且省力。
2、平削炉—主要用于西餐的操作简单，需要加热更快的设备，通过这一设备，客户可以在短时间内实现肉食烧烤、烧烤、油炸等烹饪方式。
3、多功能蒸笼——蒸笼与中华料理的蒸笼相似，但与外形大不相同。西餐的主要原因是制作小食品，而中国菜的蒸笼主要是蒸菜等食物。
4、多功能烤箱——主要用于西餐的烤类食品。脚的多功能是基于温度，无论多高低温都可以烤。一般的西餐厅是面包、西点等食品的制造。
5、保鲜箱——任何种类的餐厅都不能缺少食物的新鲜感，只有新鲜的食物才能保证食物的卫生。
6、炸炉——对于西餐来说不可或缺的是炸炉。因为在西餐厅经常会点和客人有关的油炸食品。我们经常看到的这条路在像肯德基、麦当劳这样的餐厅里并不少见。常见的炸鸡腿和炸鸡翅膀都是从这个厨具设备来的。
7、焖炉——面火焖炉是纵式爬爬炉，中间的火炉内有铁架，可以正常升降。热源位于前端，适合原料的着色和表面加热。
8、速冻箱——西餐中经常会出现需要速冻的食品。例如，咖啡和冷饮需要用这个设备加工。
9、浓咖啡炉用小型电热烤炉加热。在家庭和酒店都可以使用，操作很方便。这是烤意大利浓咖啡的专用设备，有两块、四块、六块等机型。
10、烤面包机——西餐厅并不是所有的食物都被炸了，而是很多食物都被用于旋转的烤箱。这样可以快速通过360度全方位。
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