不锈钢厨具为什么能耐腐蚀呢？
不锈钢厨具的钝化现象的说明有很多理论。例如，从化学理论的说明来看，认为不锈钢厨具耐腐蚀性强是因为在与介质起作用时，表面上有以Cr2O3为主的薄膜，即钝化膜。该膜的特征很薄，在铬含量超过10.5%的条件下，通常只有几微米。该膜的比重大于金属基板的比重，表示膜致密，因此该膜不容易被腐蚀绝缘破坏，能够有效地保护基板不受腐蚀。
例如，根据电子理论，金属的不动态被认为与未填充的电子层有关，在铁铬合金的不锈钢厨具中，铬谋求电子的吸收，合理地铁（Fe）原子失去电子而被化。
另外，也有学者认为，铁铬合金固溶体中的铬含量达到1/8时，该电极电位从-0.56V跳至+0.2V，由于该电极电位的上升，金属在电解液中更加稳定，即不易腐蚀。
不锈钢厨具的中国菜桌上也有风水
随着科学技术的大发展，迷信风水的问题不会消失，经常出现在人们的生活中，想买房、想经营公司、想经营工厂等风水问题。你知道餐桌上也有风水吗。
餐桌上最重要的家具当然是不锈钢厨具，但现代的餐桌和古代的东西有着实质性的变化，在古代，很多时候都是分开吃。餐桌也被称为“食安”，吃饭的人一个一个地推着，汉代梁弘的妻子孟光对此表示敬意，并说出了每天为他引发事件一起吃饭的好话。
现在，举出事件几乎是不可能的。现代的餐桌一般都是老板会餐，只有共同进餐，餐桌的风水对家庭的团结、夫妻的和平有很大的影响。餐桌上的风水主要有以下几个方向，
请参考。
餐桌应该选择圆形的或方形的。
餐桌的质量需要讲究。
餐桌上有尖角是最忌讳的。
餐桌应该是平的。
餐桌不能直接冲到门口。
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