正确使用不锈钢厨具走向健康人生
不锈钢厨具如何使用呢？
不锈钢厨具随着科学技术的发展，不锈钢厨具在人们生活中的比重越来越大。但是，关于不锈钢烹饪器具的保养，还不太清楚。所以有必要注意以下几点。
1.使用前在容器表面涂上植物油，然后干燥，容器就容易清洗，可以延长寿命。
2.使用后用温水洗净，防止各种调味料和器皿发生反应而产生凹陷。
3.洗完碗后，请把外面的水迹擦干净。因为加热时会产生化学反应，影响容器的寿命。
4.不锈钢厨具上有污渍的情况下，根据需要用不锈钢蜡涂在污渍上擦拭。
为了延长不锈钢厨具的寿命，需要做好维护工作。
如果误用不锈钢厨具，重金属元素会慢慢“积累”到人体中，对健康有害。使用不锈钢餐具时，请注意以下禁忌。
1、不锈钢厨具中不能长时间放盐、酱油、热汤等。这些食物中含有很多电解质，长时间接触后，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。
2、请勿长时间用不锈钢烹饪器具将大豆、薯类等强酸性食品放入，以免铬、镍等金属元素溶解。
3、不能用不锈钢厨具煎中药。中药中含有生物碱和有机酸，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，失去药效，生成毒物。
4、请不要用强碱或强酸化化学品清洗碱粉、漂白剂、次氯酸钠等不锈钢厨具。因为这些物质是电解质，所以会和不锈钢发生化学反应，产生对人体有害的物质。
5、避免与铝餐具组合使用。两者硬度不同，合用时后者更易损坏；第二，铝和铁是化学活性不同的两种金属，所以如果将食物中的某个成分，例如盐、酸等作为电解液，则铝和铁形成一个“化学电池”，可以将更多的铝离子导入食物中铝中毒”表现为智力低下、记忆力低下、老年性痴呆等。
6、请勿购买次品。这种不锈钢厨具原料粗劣，制作粗劣，富含对人体健康有害的重金属元素。特别是铅、铝、汞和镉等。
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