使用深圳厨房设备时应该注意的安全事项
一、深圳厨房设备灶的使用（包括高油温、水和气阀）1、使用前检查灶内的排气系统是否正常。2、点火前，必须打开微波炉盖，排除炉内的气体。3、点火时关上火炉的减震器，点燃火种后慢慢打开空气阀。4、阶段性地打开空气阀，寻求适当的火力。5、使用灶台时，驾驶员不得离开车间。6、油用量适当，不得超过锅的3/5。另外，在油冒烟之前不能加热。7、在高油温度下投入时，将水适度切开，稳定动作，防止油从锅端溢出。8、打开盖子加热的容器使用抹布，蒸完蒸汽后可以看到里面的原料。9、万一遇到操作失误，要冷静、冷静，采取正确的处理方法。10、炉用完后，应立即关闭火种、气阀、鼓风机开关。
二、蒸笼的使用 1、蒸笼的点火操作步骤与炉灶的点火步骤相同，使用后立即关闭各开关。2、使用时检查自动供水阀是否正常，确保蒸笼中的水量。3、取出蒸笼中的东西时，用抹布将手紧紧包住，以免烫伤手。4、打开蒸笼的门时，关上空气阀，入口的蒸汽蒸发后，取出物品，防止蒸汽从正面烫伤脸部。
三、电动爆破炉安全使用规范1、使用前检查电动爆破炉插头及电源插座是否在安全使用范围内。是否有水和油污。2、连接电源，调节所需温度，注意制热管是否有气泡，油是否上升。没有这种现象的情况下，表示电爆炸炉的运行有故障，必须立即切断电源，联系工程部的职员进行修理。使用者不得擅自拆卸。3、用飞行器操作中，注意油不要超过储存罐的3/5，投入时不要让油溢到罐外。各操作动作请冷静使用，以免油溅烫。4、中、晚工作结束后，立即关机，晚上工作结束清洗时，主机上只能用抹布擦拭。在擦拭暖气的铜管时，必须注意不要折叠铜管的焊接头。
四、微波炉安全使用规范1、接通电源时检查插头、插座是否在安全范围内。2、使用时请选择容器，观察适当运行是否有效果，发现故障时请立即联系工程部，不要随意移动。3、确定没有加热时间的情况下，为了不被强烈的紫外线照射伤害到人，不能随意打开炉门。4、严禁加热真空包装物或放入饮料，以免加热时体积膨胀爆炸。5、工作结束后清扫时，必须马上关上电源，用抹布轻轻擦拭，主体不能沾上水滴。为了防止摔倒摔坏，请将滚子轻轻地放在一边。
五、搅拌机的安全使用规范1.投入物应适当，且不得携带冻结等硬件物品。物品不得超过搅拌槽的3/5。2.接通电源后，适当调整移位位置，掌握旋转速度，如有故障及时联系工程部。3.操作过程中要求作业人员集中注意力，不得停止时，不得将手或其他附件的工具放入搅拌桶中，以免弹指或损坏机器。4.接受工作切断电源清扫机器，工程人员每月保护一次各零件。十一、蒸笼安全操作规范1.确保蒸笼内的水，检查自动供水阀是否正常，并按照炉灶操作步骤启动蒸笼。2.蒸汽上升后放入原料中，决定蒸时间，取下盖子取原料时，关上空气阀，空气包裹后，用毛巾固定手指取出成品。3.操作时注意不要让烹饪原料和蒸汽伤害到人。十六、热水、热水及所有热制品的安全操作规范1.要举起三十斤以上的原料，必须两个人搬运，并确保过道顺畅和地面防滑。2.请将热水倒入适当的容器中，注意不要让热水洒到10厘米以下的地方，以免烫伤。十八、电源突然触发的安全处理方法电源的突然触发必须在线路上发生故障，为了防止线路短路的危险，必须立即向工程部工作人员修理，不要擅自按门。
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