深圳厨具在日常生活中容易被忽略的5大小细节
深圳厨具是厨房用品的通称。厨房用品主要由以下五种构成。第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具，第三类是烹饪用具，第四类是烹饪用具，第五类是饮食用具。
一、忌涂油漆或雕刻拔筷。涂在筷子上的油漆含有铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看起来很干净，但是很容易隐藏脏东西，滋生细菌，很难清洁。
二、忌用各种花色瓷器作为材料盛放。调味料最好用玻璃器皿盛装。花色瓷器中含有铅、苯等致病性、致癌性物质。随着花色瓷器的老化和崩溃，花纹颜料内的氡会污染食品，对人体有害。
三、煮绿豆避铁锅。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下与铁相遇就会变成黑色的单宁铁，绿豆汁会变黑，有特殊的气味，不仅影响食欲、味道，还对人体有害。
四、避免用不锈钢或铁锅煮中药。中药中含有多种生物碱和各种生物化学物质，在加热条件下可与不锈钢、铁发生多种化学反应，使药物失效，产生一定毒性。
五、命令用乌柏木或有异臭的木材做砧板。柏木中含有异臭和有毒物质，用它做料理板不仅会污染料理，还容易引起呕吐、头晕、腹痛。因此，民间制作砧板的最初木材是白果木、皂方木、桦木、柳木。
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